Harissa paszta recept – Hogyan készíts otthon Harissa pasztát?

A Harissa paszta egy észak-afrikai fűszeres vörös szósz. Olyan egyszerű összetevőkből áll, mint a vörös chili, fokhagyma, olaj és fűszerek. Tökéletesen alkalmas a füstösség és a csípősség érzetének hozzáadásához olyan ételekhez, mint a lencse, a tészták, a szószok és még sok más.

Hozzávalók 4 adag Harissa paszta készítéséhez:

  • 2 Piros paprika
  • 3 Chili az Ön választása szerint
  • 2 Gerezd fokhagyma
  • 3 Evőkanál Citromlé
  • kb. 100 ml olivaolaj
  • 3 Teáskanál Észak-afrikai Harissa fűszerkeverék
  • 2 Teáskanál cukor
  • só ízlés szerint

Harissa paszta elkészítése:

  1. Tisztítsa meg és negyedelje a paprikát. Süsse egyszer a grillben ezután a sütőben kb. 200 ° -on vagy egy gázperzselővel is megpiríthatja a paprikák héját.
  2. A paprikák “héját” le kell hámozni. A chilit megmossuk, szárítjuk és nagy kockákra vágjuk.
  3. Tegye az összes hozzávalót, az olajat és a sót kivéve, egy keverőtálba, és botmixerrel készítsen homogén keveréket.
  4. Töltsük meg a masszát olajjal, és ízesítsük sóval. Steril üvegekbe töltjük a kész Harissa pasztát. Néhány hétig hűtőszekrényben tároljuk.

Hogyha szeretnél értesítést, ha hasonló cikk jelenik meg, iratkozz fel értesítőnkre!

Videó

Érdekelhet

2 Thoughts to “Harissa paszta recept – Hogyan készíts otthon Harissa pasztát?”

  1. […] helyet foglalja el a mexikói Ancho paprika után. Rendkívül népszerű a harissa chili paszta készítői között is, ami meglepő lehet, mivel a harissa Észak-Afrikából […]

  2. […] koriander íze remekül kiegészíti a chili paprika ízét és fűszerét. A Harissa, egy csípős észak-afrikai pirospaprika szósz használja ezt a […]

Leave a Comment