Jalapeno Chili Paprika

A Jalapeno (Capsicum Annuum) valószínűleg a világon leginkább ismert chili fajta. Nevét a mexikói Veracruz állam, Jalapa városáról kapta. Kúpos alakú és vastag falú chili amit általában zöld színűen adnak el de teljesen érett állapotában piros színű. A friss Jalapeno nagyszerű a salsa-hoz, vékonyan szeletelve nachohoz vagy pizzához. Mexicóban, ha teljesen megérett, elő szeretettel füstölik és ezt követően használják levesekhez, pörköltekhez. Egyenesen nővő és fás szárú chili. Minden növény körülbelül 20-30 chili paprikát hoz, amelyek 6-8 cm hosszúak és 2-3 cm vastagúak. A bő termés miatt általában igényli a kitámasztást/kikötést.…

Tovább