Chiltepin Chili: Tepin nagy forróság egy apró csomagolásban

Meglepődhet, ha megtudja, hogy a chiltepin chili valójában az Egyesült Államokban őshonos paprika. Ez az egyetlen, amely sokak számára „minden paprika anyjaként” ismert. A chiltepin chili gazdag történelemmel rendelkezik az őslakos amerikai kultúrában, és apró mérete, az intenzív (de rövid ideig tartó) erősséggel együtt egyedülálló kedvencévé tette a mai csípős paprika szerelmeseinek. SHU:  50 000 – 100 000 SHU Származás:  Egyesült Államok Capsicum fajok:  Annuum Jalapeño referencia: 40-szer erősebb Használata:  Kulináris Méret:  Kb. 1-2 cm hosszú Íz:  füstös, földes Ezek nagyon apró paprikák? Igen! Valójában ónosságuk miatt gyakran madárszem paprikának hívják őket. Gyakran csak 2 cm átmérőjűek, így több chiltepin chili…

Tovább