Chipotle Paprika: Füstös és földes, nagyon kellemes csípősséggel

A jalapeno hivatkozási pontja egy kicsit trükkös kérdés, mivel a chipotle paprika a füstölt és szárított jalapeno paprika. Mexikóban és Észak-Amerikában egyaránt népszerű chili paprikafajta, füstös, földes íze miatt az egész világon népszerűvé vált. Ha kedveli a fűszeres ételeket, és szereti a grill, a mexikói ételek és a tex-mex konyha füstölgő ízeit, akkor a chipotle-paprikának a konyhában kell lennie. És ez könnyű, mivel a belőle készült termékeket elég könnyű beszerezni. Valójában a chipotle paprika por a jól felszerelt fűszerpolc támaszává vált, közvetlenül a cayenne bors mellett.  Scoville egység (SHU):  2500 – 8000 Származás:  Mexikó Capsicum fajok:  Annuum Használata:  Kulináris Méret:  5-8…

Tovább