Az erős chili paprika fajták nem érnek be a szüretelés után – Kutatás

Bár a paradicsom és a paprika rokonságban van – mindkettő éjjeli növény – érési folyamata eltérő. Míg a paradicsom, mint úgynevezett utóérésű gyümölcs, lendületet kaphat az etilénnel valókezeléskor, a csilipaprika, a paprika és társai esetében ez nem igaz. éretten kell szüretelni. Tudta, a banánról: zölden betakarítva a teherszállító hajón érkeznek hozzánk, és röviddel a szállítás előtt etilénnel kezelik, ami kiváltja a végső érett eredményt. Az etilén természetes növényi hormonként is előfordul, amelyet sok gyümölcs termel az érési folyamatok megindítása érdekében. Például, ha egy zacskóba teszünk almát és zöld banánt, azok gyorsabban sárgulnak, mert az…

Tovább

Pimientos de Padron Chili Paprika

A Padrón chilit előszeretettel használják Spanyolországban. Többek közt látni “Tapas” bárokban is, ahol olívaolajos sütést követően tengeri sóval meghintve szolgálják fel még melegen, de kiváló frissen, sült krumplival illetve töltéshez is. A Padron paprika nagyon közkedvelt chili fajta. Kezdő kertészek és kis hellyel rendelkezők is bátran kipróbálhatják a Padront. A Pimientos de Padron chilit még a teljes érettsége előtt szokták szüretelni, körülbelül amikor eléri az 5 cm-es nagyságot. A növény elérheti akár a 1.2 méteres magasságot is és ha folyamatosan szedik újabb termést hoz. Ha a chilik megérnek világosabb színűvé válnak, elérhetik…

Tovább