Dundicut Paprika: Egy izgalmas pakisztáni fűszer

A Dundicut paprika felfedezéséhez nem kell sokat keresgeti az autentikus közel-keleti és ázsiai konyhában. Ezt a chilit gyakran Pakisztán nemzeti chilijének nevezik. Általában szárítva használják, és extra erős ízt nyújtanak, finom gyümölcsösséggel. Mennyire erős a Dundicut paprika? A Dundicut paprika elég erő ahhoz, hogy a legerősebb Cayenne-t a visszapillantó tükörben hagyja. 55–65 000 SHU értékkel az extra-csípős paprika alsó végére esik. Tekintettel arra, hogy a Cayenne 30 000 és 50 000 SHU között mozog, a Dundicut chili átlagosan csaknem kétszer erősebb. A jalapeno referenciapontunkkal szemben: A Dundicut chili huszonhatszor erősebb, de nem annyira, mint néhány…

Tovább