Pequin Chili Paprika: Egy kis meglepetést okozhat…

Lehet, hogy kicsi, de ereje és füstös íze hosszú különlegessé teszi. A Pequin paprika sok hasonlóságot mutat unokatestvérével, a chiltepinnel, és ezek miatt gyakran összekeverik. Valójában a Pequin egyedülálló chili, és meglepő mekkora mennyiségű termékben található meg, köztük egy nagyon népszerű csípős szószban! Mennyire erős a pequin paprika? A teljes erejét tekintve a paprikaskála közepe közelében lebeg. Ez körülbelül 40–60 000 SHU, ami azt jelenti, hogy kissé erősebb, mint egy cayenne paprika. Összehasonlítva referenciapontunkkal, a népszerű jalapenóval, általában tizenkétszer pikánsabb. A pequin paprika és a chiltepin különbözik egymástól? Szorosan kapcsolódnak egymáshoz, de sokan összekeverik a kettőt, vagy…

Tovább