Gochujang csirkeszárny recept


A Gochujang csirkeszárnyak (más néven koreai csirkeszárnyak) fűszeresek, ahogy nekünk tetszik: földes, csípős és merész. Ez a hiteles gochujang umami íze teszi különlegessé. Ez egy különleges sós íz – főleg szezámolajjal és rizsecettel párosítva -, amelyet „szeretni vagy utálni” fogja. De ha szereti az autentikus koreai vagy ázsiai konyhát, akkor kétségtelenül imádni fogja ezeket a Gochujang csirkeszárny receptet. És ha olyan csirkeszárny-receptet keres, amely kissé eltér a normától, akkor a gochujang csirkeszárnyak tökéletesen megfelelnek.

Adunk még egy kis csípősséget, chili pehely vagy paprika pehely hozzáadásával, de ez gochujang chili paprika alapú, ezért nyugodtan kihagyhatja ezeket a chili pelyhet a receptből.

Szeretné elkészíteni a saját gochujang-ját? Itt van egy egyszerűsített recept. Nem annyira sós, mint az autentikus gochujang, de napokat lerövidít a főzési folyamatból.

ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc   FŐZÉSI IDŐ: 20 perc   ÖSSZESEN: 30 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

 

Előkészület

  • Melegítse elő a sütőt 450 fokig, és tepsit béleljen ki sütőpapírral.

Készítse el a mártást

  • Egy nagy tálban (elég nagy ahhoz, hogy a következő lépésben hozzá lehessen adni a csirkeszárnyakat) keverje össze a gochujangot, az összetört pirospaprikát, fokhagymát, gyömbért, mézet, rizsecetet, szójaszószt, szezámolajat, sót és fekete borsot. Keverje meg jól.
  • Hozzáadjuk a csirkeszárnyakat, és kevergetve alaposan bevonjuk a csirkeszárnyakat.

Süsse meg a szárnyakat

  • Tegye a csirkeszárnyakat a bélelt tepsibe, és a felesleges gochujang mártást az oldalára.
  • Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse a csirkeszárnyakat 20 percig, egyszer fordítsa meg a szárnyakat a 10 perces jelölésnél, és ecseteljen még több gochujang mártással (ha úgy tetszik).
  • Vegye ki a sütőből, és szórja meg szezámmaggal. Azonnal tálaljuk.

MEGJEGYZÉSEK

A ropogósabb csirkeszárny elérése érdekében az utolsó 5 percben váltson magasabb hőfokra. Óvatosan figyelje a szárnyakat, amíg el nem éri a kívánt ropogósságot.
20 views

You may also like

Chipotle paprikás sárgarépa leves recept VIDEÓ
0:56
Ha rajongsz a füstös fűszerességért (és ki nem), a chipotle paprikás [...]
13 views
Házi készítésű Gochujang szósz recept – Csípős szósz alternatíva
0:41
A koreai chilis paszta (gochujang) egyre népszerűbb, fűszeres [...]
38 views
Juharszirupos fűszeres csirkeszárny recept – Finoman édes és földes
1:01
Az édes és a csípős mindig finom páros. Tehát ezekben a fűszeres [...]
9 views
Mézes Chipotle csirkeszárny recept: Édes a tűz!
Mit nem lehet szeretni az édes füstös és csípősben? Az édes méz és [...]
10 views
Sajttal töltött Jalapeno Chili Paprika Baconnal recept
0:44
Töltött Jalapenó Chili Szalonnával   A szalonna és a fűszerek [...]
24 views
Sajtkrémes Jalapeno paprika recept
1:05
A krémsajtos jalapeno az egyike azoknak a parti kelékeknek, amelyeket [...]
19 views
1239

Page 1 of 9


Érdekelhet

Leave a Comment